本日6月11日（土）18:30放送のテレビ朝日「ごはんジャパン」に、横山由依さんがゲスト出演します。
ごはんジャパン
放送日時
2022年6月11日（土）18:30～18:56
テレビ朝日
出演者
ナビゲーター：草野満代
ナレーション：酒井敏也
グランシェフ：渡邉匡康（鮨わたなべ 店主）
ゲスト：迫田孝也（俳優） / 横山由依（女優・タレント）
解説：福岡伸一（生物学者）
内容
今回の美味しい舞台は、名曲「天城越え」にも歌われた「浄蓮の滝」で知られる静岡県伊豆市。迫田と横山、渡邉匡康シェフの3人を出迎えてくれたのは、250年続くわさび農家の7代目・塩谷美博さんと美和子さんご夫婦。作業着に着替えた3人は、早速わさび田を見せてもらい、収穫作業や、先人の知恵が生んだ驚きの農法を体験。わさび農家直伝！おススメの食べ方も教えてもらう。
静岡県発祥の伝統農法を守り続ける塩谷さんご夫婦のため、新宿・荒木町の江戸前寿司の匠・渡邉匡康シェフが腕を振るう！用意したのはノドグロ、アオリイカ、そしてウニ。わさびを刻んだり、混ぜたり…おろし方にも一工夫。冴えわたる匠の技…食材に合わせた渡邉流わさびの使い方に一同感動！！
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