本日10月9日（水）19:30放送のNHK総合「ガッテン！」に指原莉乃さんが出演します。

ガッテン！

放送日時

NHK総合 2019年10月9日（水）19:30～20:15

出演者

司会：立川志の輔 / 小野文惠
ゲスト： 飯尾和樹 / 光浦靖子 / 指原莉乃
語り：山寺宏一

内容

われわれ日本人にとってもなじみ深い魚、「サケ」。今や刺身として食べられる養殖サーモンによる後押しもあり、子どもたちにも不動の人気を誇る。しかし、皮肉にもその人気が増すほど、なぜかサケをおいしくする秘けつが忘れられていくという不幸な状態に。これはもったいない！そこで、たった一手間でサケの身に秘められていた本当のおいしさを引き出す秘策を大公開！その秘密はサケの生態にあり。海から、生まれ故郷の川を目指す旅を始めるとき、サケの体にある変化が…。それさえ知れば、サケをおいしく食べる秘けつはもちろん、もっともっとサケをおいしく食べてあげたくなること間違いなし！秋ザケが旬を迎える今、ぜひともお伝えしたいサケ料理の神髄をお届け！

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発売日：2019年10月30日（水） 公式サイト Twitter 記事
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