本日8月21日(水)19:30放送のNHK総合「ガッテン!」に指原莉乃さんが出演します。
ガッテン!
放送日時
NHK総合 2019年8月21日(水)19:30~20:15
出演者
司会:立川志の輔 / 小野文惠
ゲスト: 榊原郁恵 / NON STYLE / 指原莉乃
語り:山寺宏一
内容
どこの家庭にもある「小麦粉」に、粉もの料理の食感を劇的に変える力があることが判明!カギは小麦粉でできるたんぱく質「グルテン」。そのパワーを上手にいかせば、ホットケーキが驚くほど膨らみ、夢のふわふわ食感に大変身!お好み焼きもふわっふわ、天ぷらはサクサク、グラタンのホワイトソースは超なめらかに!さらに小麦粉と水を袋に入れて振るだけで、うどんの生地が完成!?粉ものの世界が一気に広がるお役立ち情報が満載!
- 小麦粉でふわふわお好み焼き&ホットケーキを作る技
- 粉は寝かせろ!?カステラの秘伝
- 夏休みの自由研究におすすめ!グルテンボール
- 粉から10分手作りうどん