本日8月21日(水)19:30放送のNHK総合「ガッテン!」に指原莉乃さんが出演します。

ガッテン!

放送日時

NHK総合 2019年8月21日(水)19:30~20:15

出演者

司会:立川志の輔 / 小野文惠
ゲスト: 榊原郁恵 / NON STYLE / 指原莉乃
語り:山寺宏一

内容

どこの家庭にもある「小麦粉」に、粉もの料理の食感を劇的に変える力があることが判明!カギは小麦粉でできるたんぱく質「グルテン」。そのパワーを上手にいかせば、ホットケーキが驚くほど膨らみ、夢のふわふわ食感に大変身!お好み焼きもふわっふわ、天ぷらはサクサク、グラタンのホワイトソースは超なめらかに!さらに小麦粉と水を袋に入れて振るだけで、うどんの生地が完成!?粉ものの世界が一気に広がるお役立ち情報が満載!

  1. 小麦粉でふわふわお好み焼き&ホットケーキを作る技
  2. 粉は寝かせろ!?カステラの秘伝
  3. 夏休みの自由研究におすすめ!グルテンボール
  4. 粉から10分手作りうどん

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発売日:2019年8月7日(水) 公式サイト 記事