本日7月7日（日）朝8:00放送のNHK Eテレ「趣味の園芸 やさいの時間」に、大家志津香さんが出演します。
趣味の園芸 やさいの時間
放送日時
2024年7月7日（日）8:00～8:25
NHK Eテレ
出演者
講師：恵泉女学園大学副学長…藤田智
ゲスト：杉浦太陽 / 大家志津香 / 高山光馬 / 千葉駿斗
語り：宮島史年
概要
菜園は夏の収穫ラッシュ。今年植え付けたジャガイモ、トウモロコシ、エダマメ、前年植えたラッキョウなど。収穫タイミングと方法に加え、ニンジンのタネまきも紹介する。
内容
ベストな収穫タイミング。トウモロコシはひげが茶色く枯れたのち皮をめくって確認。エダマメは中ほどのさやが株全体にふくらんだら収穫。鮮度落ちが激しいので、収穫後すぐにゆでていただく。ジャガイモは株全体の半分ぐらいの葉が黄色くなったら収穫。講師・藤田智（恵泉女学園大学副学長）、杉浦太陽、大家志津香＜菜園実験ベジレポ＞同じ区画でトウモロコシの収穫数を比較。東京農業大学農学部園芸学研究室（高畑健教授監修）
