本日4月28日（日）11:30放送のNHK総合「うまいッ！」に、横山由依さんが出演します。
うまいッ！
放送日時
2024年4月28日（日）11:30～11:54
NHK総合
出演者
司会：天野ひろゆき / 塚原愛
リポーター：横山由依 / 竹野大輝
アナウンサー：澤田拓海
内容
インパクト抜群！ ふっくらジュワッ 大あさり 〜愛知・三河湾
愛知県三河湾の「大あさり」。幅が10cm以上あり、見た目と貝殻いっぱいに詰まった肉厚な身はインパクト抜群。身質はふっくらやわらかでジューシー。その魅力を紹介。
大あさり、実はあさりとは全く別の種類で、「ウチムラサキ」というのが正しい名前。秋の産卵期に向けて、春から夏にかけて栄養をたくわえ、身も大きくなる。元AKBの横山由依が、三河湾に浮かぶ日間賀島を訪ね、大あさり漁に密着。海底の砂の中に潜む大あさりをとる驚きの漁を紹介する。ほかにも、佐久島の全国的にも珍しい○色の浜や、大あさりを使った絶品の名物料理も。おいしさを生む三河湾のヒミツにも迫る。
