本日7月2日（日）朝8:00放送のNHK Eテレ「趣味の園芸 やさいの時間」に、大家志津香さんが出演します。
趣味の園芸 やさいの時間
放送日時
2023年7月2日（日）8:00～8:25
NHK Eテレ
出演者
講師：恵泉女学園大学副学長…藤田智
出演：加藤正明
ゲスト：杉浦太陽 / 大家志津香
語り：宮島史年
概要
長ネギ＝白ネギ。緑の部分の方が栄養価が高いが、白い部分の柔らかさ、甘みを求めて手間を惜しまず栽培されてきた。白く、長く、おいしい長ネギを育てる方法を伝える。
内容
別名は根深ネギ。深い溝を掘り、苗を植え付け、土寄せしながら育てることで白い部分を長く育てる。藤田流では、植え付けの際に大量のワラを用いて苗を固定し、通気性を良くすることで酸素を必要とする根の活着と生育を促す。ほか、ふだんベジガーデンの栽培管理をしている加藤正明（農業体験農園園主）が直まきとポット苗による長ネギの育苗も検証する。
