本日5月27日（土）18:00よりBS-TBSにて、武藤十夢さんがレギュラー出演している「夕焼け酒場」#430 が放送されます。
夕焼け酒場
放送日時
2023年5月27日（土）18:00～18:30
BS-TBS
出演者
きたろう / 武藤十夢
ナレーター：竹田雅則
概要
きたろう＆武藤十夢がまぐろ料理の数々を堪能！さまざまな部位を使った「まぐろ刺し」希少部位「胃袋のバター炒め」頭の肉を使った「煮付け」まぐろの酒盗が乗った「ピザ」
内容
#430 横浜市野毛町「うみとはたけ」
神奈川県横浜市野毛町で平成20年創業の『うみとはたけ』
まぐろにこだわる男の絶品料理。
高校卒業後、寿司職人として働き始めたご主人。厳しい修業で一度は挫折したが料理人として再チェレンジ。まぐろの町、三崎で働いたことがきっかけで、まぐろに魅了されたという。そして5年間の修業を経て32歳で酒場を開業したのだ！
頂いたのは、さまざまな部位を使った「まぐろ刺し」まぐろの希少部位「胃袋のバター炒め」頭の肉を使った「煮付け」自家栽培の野菜「しらしそトマト」〆にはまぐろの酒盗が乗った「ピザ」と絶品まぐろ料理を食べ尽くす！
