本日10月10日(土)11:03放送のテレビ愛知「地元再発見情報バラエティー お宝ちゃん」にSKE48の古畑奈和さんと鎌田菜月さんが出演します。

地元再発見情報バラエティー お宝ちゃん

放送日時

テレビ愛知 2020年10月3日(土)11:03~11:45

出演者

MC:金子貴俊 / 武田知沙(テレビ愛知アナウンサー)
リポーター:安田(アホロートル) / 小林美鈴

内容

「八丁味噌~愛知が誇る唯一無二の味噌のすごさを探る!」

岡崎で江戸時代から八丁味噌の製造を続ける、まるや八丁味噌の社長、浅井信太郎さんは、徳川家康も八丁味噌を珍重したことから、甲冑を身にまとい、海外でPR活動を行っているという。また、社長の味噌への情熱は、ライバルの垣根も乗り越え、同じ町内にある八丁味噌の蔵元「カクキュー」が営む、味噌煮込みうどんの店を訪ね「素晴らしい!」とほめてしまう!
さらに、クックパッドに850を超える八丁味噌のレシピを上げている“八丁味噌レシピの女王”、西川さんのもとへ行き、醤油や塩の代わりの調味料として使える、八丁味噌のアレンジレシピを教えてもらう。

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